فوائد مضغ القرنفل كثيرة ومتعددة، فيعتبر من التوابل العطرية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الأنسان، كما يتميز القرنفل بانه يدخل في العديد من وصفات الطعام و الأكلات و يحرص البعض على إضافة نكهة القرنفل إلى المشروبات الساخنة.
يحتوي القرنفل على الألياف والفيتامينات والمعادن ، لذا فإن استخدام القرنفل الكامل أو المطحون أو مضغه يوفر بعض العناصر الغذائية المهمة مثل الألياف، المنغنيز.
أكد موقع healthline، أن يحتوي القرنفل على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، كما يساعد مضغ القرنفل على تقليل من نمو الخلايا السرطانية وتعزز موت الخلايا السرطانية، بالإضافة إلي ذلك قد يعزز صحة الفم وذلك بفضل خصائصه المضادة للميكروبات والتي قد تساعد في قتل البكتيريا الضارة.
